Уровень:
Высшее образование
Тип:
Выпускная квалификационная работа
Автор:
Ф.Алиқулов
Год издания:
2019
Дата создания:
03.09.2023
Ушбу битирув малакавий ишда замонавий усул билан буғдой унидан биринчи навли сифатли ун тортиш усуллари сўралган. Ун ва ёрма сонсиз миқдордаги озуқа махсулотларини тайёрлаш учун асос бўлиб хисобланади. Уларни истеъмол қилиш натижасида инсон 30-50% оқсилга ва 20-40% турли зарур биологик моддаларга бўлган талабини қондиради.