logo
Главная
Библиотека
Соус-паста шаклидаги мева яримфабрикати тайёрлаш технологиясини такомиллаштириш
    Соус-паста шаклидаги мева яримфабрикати тайёрлаш технологиясини такомиллаштириш
    image
    Уровень:
    Послевузовское образование
    Тип:
    Автореферат
    Автор:
    Акрамбоев Расулжон Адашович
    Год издания:
    2021
    Номер УДК:
    664.8.022.6
    Дата создания:
    03.09.2023
    0
    Тадқиқотнинг мақсади функционал вазифани бажарувчи янги турдаги мевали соус-паста яримфабрикатлари рецептураси ва тайёрлаш технологиясини ишлаб чиқишдан иборат.