logo
Asosiy
Kutubxona
Пахта мойини ва биологик фаол пептидларни олишда ферментларни қўллаш технологиясини ишлаб чиқиш
    image
    Daraja:
    Oliy o‘quv yurtidan keyingi ta‘lim
    Tur:
    Avtoreferat
    Muallif:
    Хасанов Аббос Хасанович
    Nashr etilgan yili:
    2019
    UDK raqami:
    65.335:665.117
    Yaratilgan vaqti:
    03.09.2023
    0
    Жахон миқёсида ишлаб чиқарилаётган пептидли антиоксидантлар озиқ-овқат, фармацевтика саноати, медицина ва бошқа соҳаларда ишлатилади. Антимикроб хоссали пептидлар олиш, хом ашё заҳираларининг физик-кимёвий хоссаларини ўрганиш, уларни кам сарф-харажат қилиб, экологик тоза ҳолатда олиш, чиқитсиз технологияларини яратиш муҳим аҳамиятга эга.