Oziq-ovqat injiniringida modellashtirish” fanining o’quv uslubiy majmuasi 5321000-Oziq-ovqat texnologiyasi bakalavriatura ta’lim yo’nalishi talabalari uchun mo`ljallangan bo’lib, oziq-ovqat va kimyoviy texnologik jarayonlarni modellashtirish, optimallashtirish hamda ularni boshqarish asoslarini o‘rgatishda nazariy va amaliy bilim beriladi. Bunda bakalavr texnologik jarayonni modellashtirish, optimallashtirish va boshqarishning fundamental asoslarini, texnologik parametrlarini hamda uning ishlab chiqarishdagi ahamiyatini o`rganadi, talabalarni nazariy bilimlar, amaliy ko’nikmalalar, texnologik hodisa va jarayonlarga yondashuv hamda ilmiy dunyoqarashini shakllantirish vazifalarini bajaradi.