Mazkur bitiruv malakaviy ishning maqsadi mehmonxonalarda servis xizmatlar darajasini takomillashtirish yo’llarini aniqlash. Ushbu maqsaddan kelib chiqqan holda quyidagi vazifalar belgilandi: mehmonxonalar servis xizmati sifatini takomillashtirishning nazariy prinsiplarini tadqiqot qilish; O’zbekiston mehmonxonalarida servis xizmati sifatini oshirishning asosiy yo’nalishlariga tavsif berish;