В статье рассматриваются результаты анализа волоконно-оптических датчиков на основе измерения интенсивности сигнала. Представлены одноволоконный датчик интенсивности с передвижным отражателем, а также дифференциальный датчик интенсивности сигнала. Описаны принцип работы многомодовых интерферометрических волоконно-оптических датчиков, нашедших практическое применение в промышленности и их преимущества по сравнению с существующими аналогами. Показаны различные конструкции датчиков на основе многомодовых волокон, а также приведены принципы реализации одномодовых датчиков Фабри-Перо.