Aholi sog’lig’ini saqlash va mustahkamlashga yo’naltirilgan kompleks choratadbirlarni amalga oshirish, kasalliklarning oldini olish, aholi turli guruhlarining tibbiyot fani talablariga muvofiq sog’lom ovqatlanishga bo’lgan ehtiyojlarini qondirishni ta’minlaydigan shart-sharoitlar yaratish bugungi kunning asosiy maqsadi hisoblanadi. Quyidagilar O’zbekiston Respublikasi aholisining sog’lom ovqatlanishini ta’minlashning asosiy vazifalari hisoblanadi: