Ислом Каримов ЮКСАК МАЪНАВИЯТ – ЕНГИЛМАС КУЧ

Фронт орти таъминоти бўлими таъминот секция командирига эслатма

Маълумот даражасиОлий таълим
ТурРеферат
ТавсифТаомларни сифатли ва ширин пишиши ошпазларнинг малакаси, иш жараёнини тўғри ташкиллаштиришига боғлиқдир. навбатга тушишдан олдин ошпаз олдинги навбатда турганлардан ошхона анжомларни ва буюмларни рўйхат бўйича қабул қилади. Агарда бирон-бир камомад бўлса дарҳол ошхона бошлиғига ҳабар бериши керак; ошхона анжомлари янги навбатга келган ошпазларга тоза ҳолатда, яъни ювилган ва стеллажга таҳланган холатда бўлиши шарт; асосий назорат ошхонада бўлган механик мосламалар ва музлатгичларнинг иш холати ва санитария ҳолатига берилади; таомномага асосан навбатдаги катта ошпаз озиқ-овқатларга ишлов беришни ва ошпазларга уларнинг малакасига қараб иш жараёнини тақсимлаб беради.
ТилЎзбек тилида (кир.)
Муаллиф -
Нашр этилган йили -
Хато тўғрисида маълум қилиш Транслит