Филтрлар

Ислом Каримов ЮКСАК МАЪНАВИЯТ – ЕНГИЛМАС КУЧ

HERITAGE OF AGRICULTURAL PRODUCTS AND POPULATION OF HOSPITAL


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Abduxalilova D.
Яратилган вақти:
2018-08-07 15:59:02
This article focuses on the conservation and processing of agricultural products and is aimed at ensuring the continuity of our agricultural products in our markets.

Анор шарбати кислоталилигини ростлаш ва хиралик кўрсаткичини пасайтириш технологиясини ишлаб чиқиш


  
- 0 +
Даража:
Олий ўқув юртидан кейинги таълим
Муаллиф:
Эшматов Фозил Хидирович
Нашр этилган йили:
2018
УДК рақами:
УДК:664.66.085.1.
Яратилган вақти:
2018-05-11 12:27:28
Бугунги кунда жаҳонда анор мевасини етиштириш 3,086 млн. т-ни ташкил этади. Жумладан, «2016 йилда Ҳиндистон – 900 минг т, Эрон – 800, Хитой – 290, Туркия – 220, АҚШ – 200, Покистон – 120, Афғонистон – 90, Тунис – 85, Озарбайжон – 82, Сурия – 79, Ўзбекистон – 60 минг т ҳосил етиштирилган» . Шу сабабли, кўпгина илмий ишлар анор мевасини қайта ишлаб, шарбат, концентрат ва бошқа ассортиментдаги маҳсулотларни ишлаб чиқаришни илмий жиҳатдан тадқиқ этишга қаратилган технологияларни жорий этишни жадал ривожлантиришга йўналтирилган.

Qishloq xo`jalik mahsulotlarini saqlash, qayta ishlash va eksport tizimini takomillashtirish


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Saydaliyev R.CH.
Йўналиши:
Ижтимоий-иқтисодий
Нашр этилган йили:
2017
Нашриёт:
TerDu
Саҳифалар сони:
119
Яратилган вақти:
2018-03-07 13:22:13
Mazkur bitiruv malakaviy ishda mahsulotlarni saqlash va sotish xizmatlari samaradorligini oshirishning tashkiliy-iqtisodiy mexanizmlarini takomillashtirish bo’yicha nazariy va amaliy tavsiyalar yoritilgan.

Салат маҳсулотлари ишлаб чиқарадиган технологик тизимни ишлаб чиқиш


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Сафаров Бекзод.
Йўналиши:
Илмий-таълимий
Нашр этилган йили:
2012
Нашриёт:
САМАРҚАНД
Саҳифалар сони:
53
Яратилган вақти:
2018-02-26 10:57:36
Қайта ишлаш саноати халқ хўжалигининг тармоғи сифатида муҳим вазифани бажаради. Маълумки кўпчилик озиқ-овқат маҳсулотлари қишлоқ хўжалигида етиштириладиган маҳсулотлар сифатида йилнинг муайян бир мавсумида етиштирилади. Шу сабабли уларни консервалашни йўлга қўймасдан аҳолини йил бўйи турли маҳсулотлар билан таъминлаш масаласини ҳал этиб бўлмайди.

Олмаларни қайта ишлаш технологик тизимини ишлаб чиқиш


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Усмонов Восит
Йўналиши:
Илмий-таълимий
Нашр этилган йили:
2012
Нашриёт:
Самарқанд
Саҳифалар сони:
52
Яратилган вақти:
2018-02-26 10:17:59
Консервалаш саноатининг ривожланишини озиқ-овқат маҳсулотларини консервалашнинг жараёнлари билан чамбачас боғлиқдир. Бу илмий изланишлар консервалаш жараёнининг оптимал технологик схемалари ва режимларини тайёрланадиган маҳсулотларнинг ўзига хос хусусиятларини ҳисобга олган ҳолда ишлаб чиқариш имконини беради. Ўзбекистонда консервалаш саноатини бундан кейинги янада ривожлантириш йўлларидан бири янги консервалаш корхоналарини қуришдан иборат. Бу эса ўз навбатида косерва цехлари ва заводларини билан боғлиқ.

Ёғ-экстракция корхоналари иккиламчи маҳсулотларидан нон саноати хом ашё захирасини кўпайтириш


  
- 0 +
Даража:
Олий ўқув юртидан кейинги таълим
Муаллиф:
БЕШИМОВ Ю
Нашр этилган йили:
2008
УДК рақами:
665.335,664.1.
Яратилган вақти:
2018-02-22 11:02:53
Мазкур илмий ишда ёғ-мой саноатининг иккиламчи захираси бўлган пахта шротидан микробиолик таъсир йўли билан госсиполсиз юқори протеинли ун олиш каби долзарб муаммони ҳал қилишга бағишланган.

Шампан виноси ишлаб чиқарадиган технологик тизимни ишлаб чиқиш


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Нуриев Элъёр
Йўналиши:
Илмий-таълимий
Нашр этилган йили:
2012
Нашриёт:
САМАРҚАНД
Саҳифалар сони:
58
Яратилган вақти:
2018-02-22 10:54:04
Қишлоқ хўжалик маҳсулотларини етиштириш, сақлаш ва қайта ишлашнинг самарадорлигини ошириш, аҳолини қишлоқ хўжалик маҳсулотлари билан таъминлашини кескин яхшилаш ҳамда унинг узлуксизлигига имконият яратиш ҳозирги даврнинг энг маъсулиятли масаласидир. Айниқса, аҳолини қишлоқ хўжалик маҳсулотларини сақлаш ва қайта ишлаш ишларига алоҳида эътибор бериш лозим.

Дон ва дон маҳсулотлари товаршунослиги


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Серкаев Қ.П.
Йўналиши:
Илмий-таълимий
Нашр этилган йили:
2010
Нашриёт:
ТОШКЕНТ КИМЁ-ТЕХНОЛОГИЯ ИНСТИТУТИ
Саҳифалар сони:
183
Яратилган вақти:
2018-02-20 16:04:18
«Дон ва дон маҳсулотлари товаршунослиги» фани бўйича маъруза матнларида дон, ун-ёрма маҳсулотларининг инсон учун озиқавий қиймати нуқтаи назаридан товар сифатида ўрганиш учун маълумотлар берилган. Донларининг тузилиши, дон массаси тавсифи, дон касалликлари, дондаги аралашмалар таърифи, донларнинг сифат кўрсаткичлари донлар, ун-ёрма сифатига қўйилган талаблар бўйича маълумотлар ёритилган.

Pazandachilik texnologiyasi asoslari


  
- 0 +
Даража:
Ўрта махсус, касб-ҳунар таълими
Муаллиф:
Amonova Z.M.
Нашр кўриниши:
Кўп маротабалик нашр
Йўналиши:
Илмий-таълимий
Нашр этилган йили:
2017
Нашриёт:
«Niso Poligraf»
Саҳифалар сони:
240
УДК рақами:
Яратилган вақти:
2018-01-30 17:18:22
«Pazandachilik texnologiyasi asoslari» oquv qo‘llanmasida umumiy ovqatlanishda ishlatiladigan mahsulot va tayyor taomlarning barcha assortimentlarini ishlab chiqarish texnologik jarayonlarining ilmiy asoslarini va bu mahsulotlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar, taom tayyorlashning zamonaviy texnologiyasi, shuningdek, parhez taomlar, xillari, assortimentlari va ularni ishlab chiqish texnologiyasi hamda kimyoviy tarkibi bo‘yicha to‘liq ma’lumotlar berildi.

Oziq-ovqat texnologiyasida ishlab chiqarish jarayonlari va qurilmalari


  
- 0 +
Даража:
Ўрта махсус, касб-ҳунар таълими
Муаллиф:
Ò.R. Shomurodov, I.I. Mehmonov, H.F. Jo‘rayev, O.R. Abdurahmonov
Нашр кўриниши:
Кўп маротабалик нашр
Йўналиши:
Илмий-таълимий
Нашр этилган йили:
2017
Нашриёт:
Ilm-Ziyo
Саҳифалар сони:
232
УДК рақами:
Яратилган вақти:
2018-01-30 17:02:49
Ushbu o‘quv qo‘llanma asosida kasb-hunar kollejlari o‘quvchilari oziq-ovqat sanoatida ishlatiladigan mexanik, gidromexanik, issiqlik va modda almashinish hamda elektrofizik usulda ishlov berish jarayonlarining nazariy va amaliy tomonlari, ushbu jarayonlarni amalga oshirishda foydalaniladigan asosiy qurilmalarning tuzilishi, ishlash prinsiðlari va hisoblash usullari haqida ma’lumotga ega bo‘ladilar.
Хато тўғрисида маълум қилиш Транслит