Филтрлар

Ислом Каримов ЮКСАК МАЪНАВИЯТ – ЕНГИЛМАС КУЧ

Konfet tayyorlash jarayonida glazirovkalash jarayonini avtomatlashtirish


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
H.K.Xolmonov
Йўналиши:
Бошқа
Нашр этилган йили:
2018
Нашриёт:
Саҳифалар сони:
55
Яратилган вақти:
2021-07-30 08:28:17
Ushbu bitiruv malakaviy ishida konfet tayyorlash jarayonlari o‘rganilib, avtomatlashtirish natijasida samaradorlik ko‘rsatgichlarining o'zgarishini tahlil qilish masalasi qo‘yilgan.

Smena quvvati 50 m.sh.b o’rik pоvidlоsi ishlab chiqarish sexini texnоlоgik hisоbi


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
J.Kimsanоv
Йўналиши:
Илмий-таълимий
Нашр этилган йили:
2018
Нашриёт:
Наманган муҳандислик-технологик институти
Саҳифалар сони:
61
Яратилган вақти:
2021-02-11 16:34:27
Ilmiy ishning amaliy ahamiyati shundan ibоratki, katta miqdоrda yetishtiriladigan o’rik mevasi hоsilini nes-nоbud qilmasdan tezda qayta ishlab, yuqоri sifatli va оziq ahamiyatiga ega bo’lgan o’rik pоvidlоsini оlish va ahоlini ehtiyojini qоndirish uchun texnоlоgiyaning elementlari o’rganildi hamda ishlab chiqarishga tegishli tavsiyalar berildi. Izlanishlar natijasida yuqоri sifatli o’rik pоvidlоsi оlingan va iqtisоdiy samaradоrlikka erishilgan

Мамлакатимизда интенсив боғларни ривожлантириш


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Н.СайфуллаеваА.Бахриддинов
Яратилган вақти:
2021-02-10 13:44:47
В статье представлена информация о фруктах и овощах в Узбекистане, а также о выращивании плодоовощной продукции путем плодоводства и овощеводства, интенсификации интенсивных садов. Во время нынешнего дефицита воды интенсивные сады в стране могут использоваться для капельного орошения и рационального использования воды деревьями

"Фарғона ёғ-мой” AЖ да қуввати 6 тонна/кун бўлган ёғларин гидрогенлаш цехини лойихалаш. Асосий ускуна: Автоклав


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
И.Умурзақов
Йўналиши:
Илмий-таълимий
Нашр этилган йили:
2018
Нашриёт:
Фарғона политехника институти
Саҳифалар сони:
80
Яратилган вақти:
2021-02-05 14:51:08
Ушбу битирув малакавий ишида “Фарғона ёғ-мой” AЖ да қуввати 6 тонна/кун бўлган ёғларин гидрогенлаш цехини лойихаланган бўлиб, ёғлар ҳалқ ҳўжалигининг турли сохаларида, шунингдек техник мақсадларда кенг қўлланилиши ҳақида маьлумотлар ўрганилган.

Технологик жараёнларда сабзавот консервалари хавфсизлигига таъсир этувчи омилларни тадқиқ қилиш ва уларни бартараф этиш


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
О.О.Ўктамжонов
Йўналиши:
Илмий-таълимий
Нашр этилган йили:
2018
Нашриёт:
Фарғона политехника институти
Саҳифалар сони:
84
Яратилган вақти:
2021-02-05 12:26:49
Ушбу диссертация ишида сабзавотлардан бири бўлган помидорни қайта ишлаш жараёни ва ундаги хавфсизлик муаммолари ўрганилган. Бу эса махсулотни сифатли бўлишини ишлаб чиқаришдаги турли хил қўшимчаларни тушиб қолишдан ва тўғри технлогик жараён амалга оширилишини таминлайди. Биологик ахамиятини ва компонентларини юқори даражада сақлаб қолувчи, помидор шарбати ишлаб чиқариш технологияси яратилган

Техник-кимёвий назорат


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
М.Ҳ.Хамрақулова, Н.Б.Кадирова
Нашр кўриниши:
Бир марталик нашр
Йўналиши:
Илмий-таълимий
Нашр этилган йили:
2018
Нашриёт:
Фарғона политехника институти
Саҳифалар сони:
18
УДК рақами:
Яратилган вақти:
2021-02-05 12:05:42
Ушбу маъруза матни 5321000 «Озуқа-овқат технологияси» йўналишининг ўқув режаси талабларига жавоб беради ва тахсил олаётган бакалаврларга «Техник-кимёвий назорат» фанидан услубий қўлланма сифатида тавсия этилади

Озиқ-овқат инжиниринги жараёнлари ва қурилмалари


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Б.Усмонов, З.Обидов.
Йўналиши:
Илмий-таълимий
Нашр этилган йили:
2019
Нашриёт:
Фарғона политехника институти
Саҳифалар сони:
192
Яратилган вақти:
2021-02-05 11:57:45
"Озиқ-овқат инжиниринги жараёнлари ва қурилмалари" фанидан “Озиқ-овқат технологияси” бакалавр йўналиши бўйича тузилган ушбу мaрузaлaр матни ўз ичига гидромеханик, иссиқлик ва масса алмашув жараёнларининг нaзaрияси, ушбу жараёнларни амалга оширадиган қурилмaларнинг тузилиши, ишлaш принциплaри вa уларни ҳисоблаш услублари каби мавзуларни ўз ичига олган. Мaрузaлaр матнини тузишда курснинг бошқа фундаментал, умумназарий, умуммухандислик ва мутахассислик фанлари билан узвий боғлиқлиги, кетма-кетлиги ва қайта такомиллаштирилганлиги, шунингдeк ҳозирда мавжуд технологик жараёнларни жадаллаштириш масалалари инобатга олинган.

Yo'nalishga kirish amaliy


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Яратилган вақти:
2021-02-03 14:26:30
Hоzirgi vaqtda qishlоq xo’jaligi mahsulоtlarini uzоq vaqt saqlash imkоnini beradigan texnоlоgiyalar ishlab chiqilgan. Bu bоrada kimyo, fizikaviya, biоlоgiya, biоtexnоlоgiya, biоfizikaviya, fiziоlоgiya, entоmоlоgiya, o’simliklarni ximоya qilish, fanlar yutuqlaridan fоydalanilmоqda. qishlоq xo’jaligi mahsulоtlarini saqlash va qayta ishlash texnоlоgiyasi fanining asоsiy vazifalari оldida saqlash va qayta ishlashda bajariladigan barcha jarayonlarni o’rganish, mahsulоt sifatini yaxshilash, nоbudgarchilikni kamaytirishni o’rganish, qulay mexanizatsiya vоsitalaridan fоydlanish masalari turadi

Арпа донидан крахмал олишнинг самарали технологияси


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Ю.С.Бешимов, Н.М.Бахриддинова, Ш.Н.Исматова
Яратилган вақти:
2021-01-28 18:03:57
Ушбу мақола арпа донидан крахмал ишлаб чиқариш технологияси ҳақида бўлиб, доннинг кимёвий таркибига асосан ҳамда гидролиз эритмасининг ҳолатига қараб крахмал чиқими белгиланиши келтирилган. Арпа донидан олинган крахмал ва бошқа донлар крахмали ўзаро солиштирилган кўрсаткичларнинг таққосланган ҳолати келтирилган.

Қайта ишланган олма ва сабзи хом ашёсидан озиқавий кукун тайёрлаш технологиясини такомиллаштириш


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Б.Норинбов Т.Худайбердиев
Нашр кўриниши:
Бир марталик нашр
Йўналиши:
Илмий-таълимий
Нашр этилган йили:
2018
Нашриёт:
Наманган технология муҳандислик институти
Саҳифалар сони:
130
УДК рақами:
Яратилган вақти:
2021-01-27 13:43:07
Мева-сабзавотларни қайта ишлаш, сақлаш, консервалаш ва улардан шарбатлар олишда катта миқдорда иккиламчи хом ашёлар ҳосил бўлиб, дастлабки хом ашё таркибидаги инсон организми учун зарур бўлган барча моддаларни тутади ва бирламчи хом ашёнинг озиқавий қийматини ўзида сақлайди. Юқоридаги муҳим вазифалар озиқ-овқат ва қайта ишлаш саноати олдига ҳам бир қанча вазифаларни қўймоқди
Хато тўғрисида маълум қилиш Транслит