Филтрлар

Ислом Каримов ЮКСАК МАЪНАВИЯТ – ЕНГИЛМАС КУЧ

Крахмал ва инулин сақловчи хомашёларни комплекс қайта ишлаб, этанол ва оқсилли маҳсулотлар ишлаб чиқариш технологиясини такомиллаштириш


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Бобоев Акмалжон Хатамович
Нашр этилган йили:
2019
УДК рақами:
УДК: 663.5:577.15
Яратилган вақти:
2019-10-21 16:16:27
Тадқиқотнинг мақсади крахмал ва инулин сақловчи хомашёларни комплекс қайта ишлаб, этанол ва оқсилли маҳсулотлар ишлаб чиқариш технологиясини такомиллаштиришдан иборат.

Нон мaҳсулотлaри ишлaб чиқaришдa спонтaн бижғийдигaн хaмиртурушлaрнинг биотехнологик ҳусусиятлaрини тaкомиллaштириш


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Рaхмонов Қaҳрaмон Сaноқулович
Нашр этилган йили:
2019
УДК рақами:
УДК:664.6.
Яратилган вақти:
2019-07-03 20:28:56
Жaҳон миқёсидa озиқ-овқaт мaҳсулотлaрининг 70% деярли нон вa нон мaҳсулотлaрини тaшкил этaди. Нон мaҳсулотлaрини истеъмол қилиш ҳисобидaн инсон оргaнизмидa углеводлaргa бўлгaн эҳтиёжнинг деярли ярми, оқсиллaргa бўлгaн эҳтиёжнинг эсa учдaн бир қисми қониқтирилaди вa бу жудa муҳим aҳaмиятгa эгa. Шу сaбaбли, зaмонaвий нутрициология тaлaблaригa жaвоб берaдигaн нон мaҳсулотлaри ишлaб чиқaриш технологиялaрини ярaтиш, тaкомиллaштириш вa жорий этиш бу соҳaдaги илмий-тaдқиқот ишлaригa aлоҳидa эътибор қaрaтилмоқдa.

Хизматлар соҳаси (овқатланишни ташкил этиш ва сервис) бакалавриат йўналишлари, 5А610101 - Хизматлар соҳаси (овқатланиш корхоналарида ишлаб чиқариш ва хизмат кўрсатишни ташкил этиш) магистратура мутахассислиги учун


  
- 1 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Axrarov U
Йўналиши:
Илмий-таълимий
Нашр этилган йили:
2017
Нашриёт:
ТКТИ
Саҳифалар сони:
186
Яратилган вақти:
2019-05-13 12:30:55
Umumiy ovqatlanish korxonalari ichida restoran, kafe, bar asosiy o’rinni egallaydi. Bular axolining xordiq chiqarishini tashkil qilishda muxim axamiyatga ega. U yerlarga odamlar faqat ovqatlanish uchungina emas, balki yubileylarni nishonlash, kishi xayotidagi muxim voqealarni, u yoki bu jamoa a'zolarining quvonchiga sherik bo’lish, tuy tantanalarini o’tkazish, ish buyicha yoki rasmiy uchrashuvlar o’tkazish, shuningdek, dilkash dustlar davrasida dam olish uchun yitladilar.

Оvqаtlаnish fiziоlоgiyasi


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Axrarov U
Йўналиши:
Илмий-таълимий
Нашр этилган йили:
2017
Нашриёт:
ТКТИ
Саҳифалар сони:
257
Яратилган вақти:
2019-05-13 12:28:51
Аҳолини рационал овқатланишида умумий овқатланишнинг роли каттадир. Аҳолини умумий овқатланиш тизимида илмий асосланган меъёрлар асосида турли-туман ва рационал овқатланиш соҳасидаги эҳтиёжини қондириши керак

Меҳнатни мухофаза қилиш” фанини ўқитишда “Резюме” методидан фойдаланиш


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Таджиева Д. А
Йўналиши:
Илмий-таълимий
Нашр этилган йили:
2015
Нашриёт:
ТКТИ
Саҳифалар сони:
67
Яратилган вақти:
2019-05-13 12:09:16
«Mеhnatni muhofaza qilish» fanini o‟qitishdan maqsad bu oliygohlarda kimyotеxnologiyasi,biotеxnologiyasi va oziq-ovqat ishlab chiqarish tеxnologiyasi yo‟nalishi bo‟yicha talabalarga ishlab chiqarish korxonalarida havfsiz mеhnat sharoitini tashkil qilish, mеhnatni muhofaza qilishning umumiy, masalalari, tеxnika havfsizligi asoslari,yong‟in havfsizligi asoslari buyicha fundamеntal bilim bеrish, hamda olingan bilimlarini ishlab chiqarish korxonalarida mеhnat sharoitlarini yaxshilash chora-tadbirlarini amalga oshirshdan iboratdir

Ихтисосликка кириш


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Исмоилов Т.А
Йўналиши:
Нашр этилган йили:
2017
Нашриёт:
ТКТИ
Саҳифалар сони:
155
Яратилган вақти:
2019-05-13 11:51:41
«Ихтисосликка кириш» фани ҳақида умумий тушунча. Талабаларда «Ихтисосликка кириш» фани ва ўзлари танлаган касблари ҳақида бошланғич билим, ҳамда тасаввурларни шакллантириш.

Гўшт-сут корхоналари хом ашё ва материаллари


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Исмоилов Т.А
Йўналиши:
Илмий-таълимий
Нашр этилган йили:
2017
Нашриёт:
ТКТИ
Саҳифалар сони:
90
Яратилган вақти:
2019-05-13 11:50:40
Организмга зарур ва озиқ-овқат маҳсулотлари таркибида мавжуд бўлган барча моддаларни шартли равишда уч группага (одамнинг энергияга бўлган эҳтиёжини қондирадиган энергетик моддалар

Технология производства молочных продуктов. Справочник


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Л.Буйлова
Нашр кўриниши:
Бир марталик нашр
Йўналиши:
Илмий-таълимий
Нашр этилган йили:
2012
Нашриёт:
Москва
Саҳифалар сони:
440
УДК рақами:
Яратилган вақти:
2019-05-13 10:40:47
Человек начал одомашнивать животных практически повсеместно. Как правило,для удовлетворения своих потребностей в молоке, мясе, одежде и т.п. Одновременно он отбирал универсальных травоядных животных

Технология молочных консервов


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Муаллиф:
Л.Буйлова
Нашр кўриниши:
Бир марталик нашр
Йўналиши:
Илмий-таълимий
Нашр этилган йили:
2010
Нашриёт:
Москва
Саҳифалар сони:
92
УДК рақами:
Яратилган вақти:
2019-05-13 10:35:35
Молоко является единственной пищей для млекопитающих в первый период их жизни. Компоненты молока поставляют животным как энергию, так и вещества,необходимые для их роста.

Биотехнологик изланишларнинг методологик асослари


  
- 0 +
Даража:
Олий таълим
Яратилган вақти:
2019-05-13 10:30:25
Молекуляр-генетик тадқиқот усуллари ХХ асрнинг иккинчи ярмида биологик фанларнинг ютуғи бўлди. Улар ДНК нинг структурасини ўрганиш, турли организмлар ДНК сининг ўхшашлиги ва фарқини аниқлаш, ДНК структурасидаги зарарланган қисмларини аниқлаш ва хаттоки ДНК ёки РНК асосларининг кетма-кетлигини аниқлаш имкониятини беради.
Хато тўғрисида маълум қилиш Транслит