Talabalarga fanning maqsad va vazifalarini tushintirish.Ozuqa turlarini o’rganish. O’simliklardan tayyorlanadigan ozuqalar, ko’kat,pichan, silos, dag’al, shirali ozuqalar haqida tushinchaga ega bo’lish va o’rganish. Ozuqa sifati va ozuqa birligini bir-biridan farqini o’rganish, amaliyko’nikmalarga ega bo’lish

Meva va sabzavotlar – ko‘pchilik vitaminlar,mineral moddalar, aromatik va fiziologik aktiv moddalarning asosiy ma’nbai hisoblanib, insonning to‘la kimmatli oziqlanishida zarurdir. Meva va sabzavotlarni saqlash va qayta ishlash axolini butun yil bo‘yi bu mahsulotlar bilan ta’minlashning asosiy mezonidir. Respublikamiz mustaqillika erishgach chikarilgan qator farmoyish va qarorlar meva sabzavotlarni etishtirish ularni saqlashning takomillashgan usullarini joriy qilish va qayta ishlab sifatli ozukaviy mahsulotlar olishga qaratildi.

So‘ngi yillarda Respublikamiz hayotida keskin o‘zgarishlar ro‘y bermoqda. SHulardan bir hurmatli Prezidentimiz SH.M.Mirziyoev ko‘rsatmalariga ko‘ra xalqimiz farovonligining kelagini belgilab beruvchi 2017-2021-yillarda O‘zbekiston Respublikasini rivojlantirishning beshta ustuvor yo‘nalishi bo‘yicha Harakatlar strategiyasini amalga oshirishga oid Davlat dasturi qabul qilindi.

Don ishlab chiqarish qishloq xo’jaligining asosiy tarmoqlaridan biridir. O’zbekiston mustaqil rivojlanish yo’liga o’tishi bilan respublikamiz aholisini oziq-ovqat, yengil sanoatni xomashyo, chorvachilikni ozuqa bilan to’la ta’minlash, ekologik toza, mo’l va sifatli hosil yetishtirish agrar sohadagi siyosatning ustuvor yo’nalishlaridan biriga aylandi.

O‘zbekistonda fermer xo‘jaliklarida qishloq xo‘jalik ekinlari assortimentini ko‘paytirish, aholining talabi ortib borayotgan ekinlar, masalan makkajo‘xori maydonlarini kengaytirish, har qaysi tuproq va iqlim hududi uchun mos navlarini tanlash, ularni o‘stirish texnologiyasini ishlab chiqish, fermer xo‘jaliklari bilan mahsulot topshirish bo‘yicha qayta ishlash korxonalari o‘rtasida shartnomalar tuzish muhim ahamiyatga ega.

Республикамизда қишлоқ хўжалигида ўтказилаётган ислоҳатлар натижасида ишлаб чиқаришни модернизациялаш, диверсификациялаш амалга оширилмоқда.

KIRISH Aholining oziq-ovqat mahsulotlariga va qayta ishlash sanoatining xom ashyoga bo’lgan ehtiyojini qondirish maqsadida ta’minotni tubdan yaxshilash hamda uni uzluksiz kupaytirib borish davr talabidir. Ayniqsa, bu borada meva-uzum, kartoshka, sabzavot va poliz mahsulotlarini saqlash va qayta ishlashga alohida e’tibor berish lozim. Mahsulot yetishtirish ortib borgai sari, uni saqlash va qayta ishlash usullari ham takomillashib, yangi zamonaviy omborxona va qayta ishlash korxonalari bunyod etilmoqda.

Ushbu qabul qilingan dasturda Respublikamida qishloq xo’jaligini modernizasiya qilish va jadal rivojlantirishga, oziq-ovqat xavfsizligini yanada mustahkamlash, ekologik toza mahsulotni ishlab chiqarishni kengaytirish, agrar sektorining eksport salohiyatini sezilarli darajada oshirishga, paxta va boshoqli don ekiladigan maydonlarni qisqartirib, ekin maydonlarini yanada maqbullashtirish, bo’shab qolgan yerlarga kartoshka, sabzavot, oziq-ovqat i moyli ekinlarni, shuningdek yangi intensiv bog’ va uzumzorlarni joylashtirishga va qishloq xo’jaligi mahsulotlarni ishlab chiqarayotgan, tayyorlash, saqlash, sotish, kurilish ishlari va xizmatlar ko’rsatish bilan shug’ullanayotgan ko’p tarmoqli fermer xo’jaliklarini rag’batlantirish va rivojlantirish uchun qulay shart-sharoitlar yaratish bo’yicha chora tadbirlar ishlab chiqarildi.

Respublikamizning tuproq – iqlim sharoiti qishloq xo’jaligi ekinlarni yil bo’yi ekib, bir yilda 2-3 marta hosil olish imkonini beradi. Respublikaning janubiy hududlarida issiq va iliq kunlar 230-260 kunni, ochiq, bulutsiz kunlar 180- 210 kunni (6-7 oy) tashkil etadi. Ushbu kunlarning asosiy qismi iyun, iyul, avgust va sentyabr oylariga to’g’ri keladi.

Respublikamizning qishloq xo‘jalik tizimida iqtisodiy isloxotlarning o‘tkazilishi, yurtboshimiz tomonidan g‘allachilikni rivojlantirishga qaratilgan muxim qarorlarning qabul qilinishi natijasida g‘alla mustaqilligiga to‘la erishildi.