Aristotelning ta‘kidlashisha ―Oqil inson faqat yoqimli narsalarning ketidan quvmasdan, yoqimsiz narsalardan xalos bo’lish yo’lini ham izlaydi. Uzoq yashovchi kishilarning ovqatlanish tartiblarini o‘rganish shuni ko‘rsatadiki, ular ko‘pincha o‘zlari tug‘ilib o‘sgan yerning oziq-ovqat mahsulotlarini iste‘mol qilganlar, oqibatda yot oziq-ovqatlarning o‘z organizmlariga zararli ta‘siridan saqlanganlar.