Daraja:
Oliy ta‘lim
Tur:
Maqola
Muallif:
Ходжиев А.А., Абдурахимов Т.А., Тухтаев Ш.К., Самадов О.Б., Чориев А.Ж.
Yaratilgan vaqti:
03.09.2023
Известно, что особое место в питании человека занимают бахчевые культуры (на примере тыква). В настоящее время бахчевые культуры в основном перерабатывается на сушеные изделия, но отсутствует утвердившаяся промышленная технология и серийно выпускаемое оборудование, которое могло бы быть установлено на предприятиях.