Tadqiqotning maqsadi – o‘zbek tilidagi gastronomik komponentga ega frazeologik birliklarni lingvomadaniy nuqtayi nazardan tadqiq etish hamda ularning mazmunida xalqning turmush tarzi, madaniy qadriyatlari, urf-odatlari, an’analari va ijtimoiy munosabatlari qanday aks etishini ilmiy asosda yoritib berishdan iborat.