Бодринг озиқ-овқат сабзавотларига киради. Бодринг меваси асосан 7-10 кунлигида янги ўзилган ҳолида истеъмол қилинади. Маринадлаб ва тузланиб консервалаб истеьмол килинади. 5 см гача бўлган 2-3 кунлик ҳамда 5-9 см узунликдаги 4-5 кунлик барра бодринглар маринадланади. Бодринг калориялилиги жиҳатидан кўпчилик сабзавотлардан кейин туради. Бироқ у юқори мазалилиги ҳамда парҳез хусусияти билан ер юзида кенг тарқалган.