Ushbu o‘quv qo‘llanma 3540030-«0ziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish » tayyorlov yo‘nalishi, 3540036-«Non-bulka, makaron va qandolat mahsulotlarini ishlab chiqarish» va 3540000-«0ziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish mashina va jihozlari» yo‘nalishi, 3510002-«Qandolat, non-bulka va makaron mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologik jihozlarini sozlash» mutaxassisliklari bo‘yicha kasb-hunar kollejlari uchun mo‘ljallangan. 0 ‘quv qo‘llanmada non-bulka va makaron mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalarida amalda qo‘llanilayotgan zamonaviy mashinalar va apparatlarning tuzilishi, ish prinsipi, texnik tavsiflari hamda jihozlar alohida guruhlarining asosiy parametrlarini hisoblash uslublari keltirilgan.