Даража:
Олий таълим
Тури:
Мақола
Муаллиф:
А.Узайдуллаев, Н.Баракаев
Яратилган вақти:
03.09.2023
Меваларни узоқ сақлашни, уларни қайта ишлаш тузилмалари, маҳсулотнинг дастлабки сифат кўрсаткичи, қайта ишлаш шароитида хомашёда биокимёвий жараёнлар содир этилиши, энергетик қийматларини тўғрисида ёритилган